如何制作葱油拌面

1、小火先煸出香味，捞出桂皮香叶八角。

2、先下葱白，炸至变软，微微发黄。

3、后下葱段，继续小火慢炸。

4、此时准备煮面，水开下锅，煮开后加一碗冷水，再次煮开，捞出过凉开水。

5、炸至葱段变酥脆，表面焦黄，捞出备用。剩下的葱油加入一勺白糖，一勺老抽，两勺生抽，用筷子搅匀后关火。

6、将细面倒入葱油锅内，混拌均匀后装盘。加入之前的油葱，撒上葱花和少许白芝麻即可～（也可以全都在锅里直接拌匀）