凉拌腐竹怎么做好吃？

1、把腐竹放盘，倒入开水泡软，切成小碎段。

2、然后起锅烧水，焯水3分钟，捞出后过凉开水；

3、再次放入大碗中，加入配料切好的蒜末，葱花，喜欢辣的朋友可以倒入辣椒粉。

4、起锅烧油，放入麻椒粒，把热油泼入大碗中。

5、加入自己的配料，喜欢什么味道就放什么：生抽，白醋，蚝油，食盐，白砂糖，香菜，芝麻

6、把配料加入完毕后进行抓拌至均匀腌制5分钟入味即可享受美食。