鸭肉怎么做才好吃

1、首先，鸭肉清理干净切成块，放入锅中干炒，炒干水分盛出备用。

2、然后，锅里放入些许食用油、食用盐，放入辣椒去炒，炒好盛出。

3、接下来，锅里加食用油，放入姜、蒜爆香，再放入鸭肉去翻炒。

4、第四步，鸭肉炒香之后再加入适量的清水去煮。

5、第五步，可加入香菇、板栗一起去煮，使鸭肉更香。

6、最后，加入食用盐、酱油、味精等调味，快出锅的时候再加入炒好的辣椒。