凉拌空心菜的做法

1、空心菜掐成小段，放入清水中加入适量的食用盐浸泡5分钟

2、锅中烧开水，把浸泡后的空心菜清洗干净放入开水中焯水，空心菜下锅30秒后捞出

3、空心菜捞出锅后迅速用凉水冲一下

4、青海椒、红海椒、蒜一起剁碎后放入碗中加入适量的食用盐搅拌均匀备用

5、锅中放入食用油，把油烧热后倒入提前准备好的海椒碎碗中，待碗中的油冷却后加入适量的味精搅拌均匀

6、把放凉的空心菜倒入盆中，加入适量的花椒粉、提前准备好的海椒油也一并倒入盆中，拌均匀，一份清爽可口的凉拌空心菜就完成啦！