干炸小丸子的做法

1、先把猪肉和胡萝卜放在绞肉机里打成肉泥，

2、再放生粉，鸡粉，五香粉，蚝油，盐搅拌均匀后腌十分钟以上。

3、洗干净双手，把肉馅搓成一个个肉丸子，做的时候，要左右手摔打一下，让丸子更紧致，不会炸烂。

4、锅烧七成热，放稍稍多一点油，油热后开始炸，先炸一面，中火炸。

5、再翻一面来炸，看到表面上炸得金黄色就好了。今天做的比较多，伏特 二锅炸。

6、洗二片生菜放在盘子底，再把炸好的丸子放在生菜上面，好香哦。

7、最后用大蒜籽加酱油调成酱料，可以醮着吃。