不用油或者少少油的做菜方法

1、腌也可以分成多种水，可以用盐用糖，也可以用料汁进行腌制。成人们所熟知的是咸菜，实际上也只还有很多，比如说，糖醋黄瓜。

3、拌是一种简单明了的食材制作方式，它是将不同的食材和汁水，进行一起拌匀的过程是，食材与汁水料烫腥治奁充分混合，达到食材与汁水味道的融合。

5、白灼是粤菜的一个手法，也是古老饮食制法的一个现实活例子。比如说白灼芥兰。