红萝卜怎么炒好吃

1、萝卜洗净，擦丝。

2、放入盐水中煮到七八成熟，捞出过凉。

3、挤干净水分，加少许盐、面粉、蛋液、花椒、搅拌均匀。

4、搅拌成如图状。

5、油烧至五成热，用手将丸团成型，放入锅内。

6、先大火炸至定型，再改小火复炸一次。

7、炸熟炸透捞出即可。可以放在吸油纸上吸取多余油。