酸辣藕丁五花肉的做法

1、藕切丁淘洗一下去掉表面淀粉，然后开水焯水一分钟，再捞出过凉水，沥干备用

2、小米辣，葱，姜如图切好备用

3、五花肉切片，用生抽，料酒加点姜丝腌制一会

4、糖醋，老抽生抽，蚝油，盐调一碗汁

5、起锅热油下小米辣和姜丝炝锅，五花肉下锅煸炒至变色

6、下藕丁、调料继续翻炒匀，加入葱花翻炒就可以出锅了

7、成品