广式甜品姜撞奶的做法

 时间:2024-10-13 17:48:22

1、准备食材:姜汁、水牛奶和糖

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2、姜汁一定是要这种小黄姜(老姜)萃取

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3、生姜洗净去皮

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4、用工具擦出姜蓉

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5、找来无纺布或者纱布挤出姜汁

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6、一份的量需要用到这些

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7、水牛奶用平雪锅加热,加热前放入糖

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8、牛奶不可以煮开,温度把控在75℃-80℃之间

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9、姜汁搅拌均匀后倒入牛奶,静置3-5分钟

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10、舀一勺,温温的,甜甜的,(姜味)不辛辣

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11、刚做好的姜撞奶可以放上三把勺,不信,你试试~

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