醋溜山药怎么做

1、准备调和油30克、山药250克、醋20毫升、蒜15克，盐10克。

2、把买来的新鲜山药去皮，切厚度约2毫米的薄片，把蒜切成蒜末。

3、在铁锅中倒入适量调和油，等油温度上来以后倒入切好的蒜末。

4、待蒜末至金黄色，放入切好的山药，翻炒均匀。

5、等山药炒熟以后加十克盐，根据个人口味，放入适量的醋。

6、总结如图。