凉拌胡萝卜丝

1、主辅菜洗净待用

2、胡萝卜切丝，蒜苗切碎，

3、将锅洗净放入500克水烧开，萝卜丝下锅，用筷子在锅里翻动几下，当锅里的水再次开时，迅速将萝卜丝捞出。

4、将萝卜丝及蒜倒到一个容器内，用筷子拌匀，放入油炸辣椒，倒入生抽，再用筷子拌匀，倒入香油，色香味聚全凉拌胡萝卜丝就做成了。