如何做莲藕鲫鱼汤

1、准备主要原料。

2、莲藕洗净切块。

3、鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

4、放入油锅煎制。

5、煎到略微黄色即可。

6、将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

7、开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

8、煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。