杏仁豆腐

1、锅用水沾湿，倒入牛奶，吉力丁片泡入冰水中待用。

2、在牛奶中倒入杏仁霜，慢慢搅拌均匀。

3、一边加热一边搅拌，至杏仁霜完全溶解关火，大概五分钟左右吧。

4、搅拌至完全混合后，整锅隔冰水降温。

5、放凉装盒入冰箱，至凝固。

6、做桂花风味糖浆：把糖水、桂花酒、枸杞放在一起浸泡。

7、挖出杏仁豆腐装碗，淋上桂花味的糖浆，即可食用。