菠菜拌扇贝的做法步骤

1、菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水，沥干水份后，切成大段备用

2、处理好的扇贝放入沸水中快速焯水

3、焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙

4、少许食盐、5克白糖、味精少许

5、香醋1茶匙、香油1茶匙

6、拌匀即可装盘食用