肉末炒饭怎么做

1、准备猪肉末，凉米饭，葱姜蒜，蒜苔丁，胡萝卜丁，鸡蛋打散，搅拌均匀。

2、起锅油热，倒蛋液定型后拨散成小块盛出。

3、锅留底油，放肉末炒变色，放葱姜蒜炒香，放胡萝卜、蒜苔翻炒。

4、加少许生抽，放米饭翻炒，加盐，翻炒均匀。

5、加炒熟的鸡蛋，撒小葱花，再次翻炒均匀关火即可。