电饼铛西葫芦蛋饼

1、西葫芦洗净后切成细丝，把西葫芦放在大碗中，加入少许盐，拌匀后腌制一会。

2、腌好的西葫芦丝里打入三个鸡蛋，然后加入适量的面粉、少许南德搅拌一下后加入适量的香油，最后搅拌均匀成西葫芦鸡蛋面糊。

3、电饼铛预热刷油，接着舀入适量的面糊倒在电饼铛内，然后盖上盖子，焖一会后打开盖子，把饼翻一面。待两面焦黄就可以盛出开吃了。