1、绿豆洗干净，提前泡3个钟头左右。让绿豆充分吸饱水分，变得胖胖的。
2、然后把绿豆捞起放入电压力锅内胆里，放入适量的水，选择煲粥键，煲20分钟。
3、煲好后，取出内胆，可以看见绿豆已经煮烂了。这时把绿豆倒入料理机内。用料理机搅拌成糊状。放入白糖继续搅拌。
4、取出平底锅，烧热，倒入绿豆糊，放入油，不停的搅拌，煮开后，还要继续搅拌，直到绿豆糊的水分蒸发，变成细湿沙状。记得要小火，不停地搅拌。
5、搅拌的过程中要分次放入油，分3次左右，不停搅拌，以免糊锅。一定要用小火哦。大概搅拌了30分钟左右。如果本身比较干的，时间就可以不用这么长，要根据绿豆的干湿来调整哦！
6、一直煮到绿豆陷的水分蒸发了，看起来比较干，可以用手弄成形状就表示做好了。这时就可以熄火，待绿豆馅料放凉，可以放入冰箱冷藏，冷藏后，才取出来做糕点的馅料。自制绿豆馅料就搞定了，赶紧试试吧，自制的比较健康哦！
