素炒秋黄瓜的做法

1、我们将秋黄瓜去皮洗净，然后切成小块；

2、开火，锅里加入适量的食用油，待油温升高，将秋黄瓜下入锅里；

3、翻炒几下后，下少量酱油，翻炒均匀；

4、下适量蚝油，翻炒均匀；

5、加少量水，翻炒1-2分钟；

6、如果喜欢辣的，可以加点辣椒一起翻炒。最后，加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可出锅。