酸甜红皮萝卜怎么做

1、红皮萝卜的口感比白萝卜好，所以不需要去皮，洗净，稍微处理下外表即可

2、去头去尾，切片，放两勺盐抓匀，腌制10-15分钟杀杀水，然后用清水冲洗干净

3、吃不惯萝卜的涩味的可以开水里烫一分钟

4、沥干水分备用

5、制作腌萝卜水：100g凉白开100g白砂糖150g白醋两小根泡椒剪开，搅拌均匀

6、把萝卜放入腌水，不完全没过也可以，萝卜还会再出一些水分

7、最后装盘开吃，真的太好吃了