凉拌皮蛋黄瓜卷怎么做？

1、把黄瓜切成薄片。

2、把黄瓜片卷成小卷。

3、碗中加入葱花、小米辣和辣椒酱。

4、加入鸡精和生抽。

5、加入陈醋和辣椒面。

6、加入芝麻和盐。

7、浇上热油，搅拌均匀。

8、把皮蛋摆入盘中。

9、起锅烧油，加入辣椒丁、蒜末和肉末翻炒。

10、加入水和盐。

11、加入鸡精和淀粉汁。

12、浇上炒好的料汁。

13、浇上调好的料汁即可。