如何做手拍黄瓜

1、首先，把黄瓜洗净，用刀子把黄瓜拍开，用手掰成块，如图所示。

2、接着，用刀把大蒜拍一拍，这样有利于更好的剥掉皮。

3、下一步，把大蒜捣碎，最简单的就是用刀把直接到捣碎了。（上一步用刀拍大蒜能更好的捣碎大蒜）

4、接着，把大蒜放入掰好的黄瓜上，倒入酱油和醋。

5、接着，再撒上少许调味盐，一点点就可以了。

6、最后，充分拌匀，就可以食用了。吃的感觉就像放了酸菜水一样，爽口。