香菇猪肉小笼包

 时间:2024-10-13 18:34:51

1、用一半的温水化开干酵母 准备好面粉

香菇猪肉小笼包

3、揉成光滑的面团 在温暖处发酵

香菇猪肉小笼包

5、香菇切碎 香菇水留下备用

香菇猪肉小笼包

7、分多次倒入香菇水 将肉馅向同一方向搅拌上劲

香菇猪肉小笼包

9、发酵好的面团 成两倍大且拉开面团如图上的样子

香菇猪肉小笼包

11、揉好的面团搓成长条状 切成一个个小剂子

香菇猪肉小笼包

13、取一个剂子 擀成中间厚边上薄的面片

香菇猪肉小笼包

15、用拇指和食指捏出褶子

香菇猪肉小笼包

17、全部做好以后排入刷了一层油的蒸笼

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19、冷水上锅蒸15分钟 关火闷2到3分钟揭开盖子

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