四川农家特色美食滑肉汤

1、首先准备好所有需要用到的食材。

3、里脊肉切片（也可以切成长条），然后加入少许的盐+白胡椒粉抓匀腌制一会儿。

5、待锅中的水烧开后，再加入适量的开水。

7、接着把滑肉一片片的放进锅里（我们农村老家的滑肉是用手抓一小坨放进锅里的，我担心你们会抓太大坨，就不容易煮熟，所以我不推荐这个做法哈）。

9、等锅里的滑肉全部定型后转大火烧开，再用勺子轻轻的推动一下

11、最后把豌豆尖洗净，倒进锅里烫一下即可。