蒸碱面手捏面条

1、将一碗面粉放入盆中，半碗水加上小苏打搅拌均匀和面

2、将面粉搅拌成雪花状

3、揉搓成团后醒发10分钟

4、然后继续揉搓至面团光滑后

5、锅内放入清水，放上蒸帘，用手捏面团成长条放在蒸帘上

6、蒸煮10分钟后即可出锅食用