风干鹅肉怎么做好吃

1、先准备好所有食材

2、风干鹅用淘米水浸泡30分钟，去除咸味，切成小块

3、起锅烧水，水开把泡好的风干鹅放入锅中添加少许料酒，煮1个小时直至煮烂

4、捞起煮烂的鹅脯肉切成薄块装盘，剩下的红烧

5、起锅热油，加入葱姜蒜辣椒爆香

6、浇入切好的鹅肉上，成醋，生抽，芝麻油，香菜点缀

7、香喷喷的凉拌风干鹅肉就做好啦