自制双皮奶的做法

1、将火龙果，芒果，草莓切粒一旁备用

2、牛奶倒入锅中煮至微微起泡即可

3、将煮好的牛奶分别倒入准备好的碗中静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮

4、蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖

5、将奶皮轻轻划破，牛奶倒入蛋清的碗中，并充分搅拌

6、将混合好的牛奶过筛1-2次后倒入碗中并盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔放入蒸锅中

7、中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出静置放凉

8、最后放入准备好的水果和坚果，完成！