西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩洗净，整块凉水入锅，撇去浮末。

3、去皮西红柿切成小块。

5、炖好后的牛腩取出，放入平底锅中煎两分钟左右，煎至两面微黄即可。

7、炒锅中留少许油，放入葱姜末后倒入西红柿宅烀佑狻炒出汤，然后加入600ml左右的清水，再加入400ml左右炖牛腩的汤，盐、糖以及番茄酱，煮开后倒入砂锅中，加入切好的牛腩，大火开锅后，转小火炖40分钟左右。