2020茄子焖豆角的做法

 时间:2024-11-28 02:16:39

1、先把准备好的豆角洗干净切段、茄子切成条,备用。

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2、起锅烧油,油热至五成热下入豆角,炸至虎皮状,捞出控油。

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3、升高油温,下入茄子,炸至金黄捞出,控油备用。

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4、锅留底油,下入大蒜和小米辣,煸出香味。鸡暗一点耗油、生抽、老抽调色,加一勺清水。

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5、然后下入炸好的茄子和豆角。

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6、再加上盐、鸡精和白砂糖,进行翻炒调味。

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7、烧制一分钟后,淋上一勺水淀粉勾芡,即可出锅,好吃下饭的豆角烧茄子就做好啦。

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