小炒金针菇！

1、把金针菇用水浸泡30分钟！

2、洗净后捞起沥干水分备用！

3、芹菜去叶，切段用水炒一下！

4、然后捞起，晾干水分！

5、锅里放油，把蒜片放入，煸出香味！

6、把晾干的芹菜杆放进去炒！

7、在放滤干水的金针菇进去!

8、放盐、耗油、小米辣进去开大火炒！

9、起锅时放鸡精和香油！