炸虾仁的做法

1、虾仁洗净取出虾线，用厨房纸擦干水分。

2、打入一个鸡蛋，加入淀粉，面粉，盐，胡椒粉拌匀。

3、锅里油热时，一个一个加入虾仁小火炸制。

4、全部放入虾仁后用筷子搅拌，不要沾在一起。

5、炸好后取出用厨房纸吸油。

6、装盘享用。