锅包豆腐的做法

1、准备所需食材

2、豆腐露注洗净，如图用刀切番帮块

3、小葱切碎备用

4、将少许盐、生抽 、醋、白糖、番选兼游茄酱各一小勺 水三小勺放入调料碗中搅打均匀

5、制作成酸甜锅包汁

6、先把每个豆腐块放入淀粉中，裹一层淀粉

7、然后在放入蛋液里，裹一层蛋液

8、放入热油锅中，煎至两面金黄

9、加入提前准备好的锅包汁

10、小火慢炖收汁，出锅撒上小葱即可