怎样做便于保存的青椒碎（油）

1、将青椒择好，洗净备用。

2、将青椒切碎，剁成末。

3、将火锅放火上烧热，放入青椒末，不断翻炒，加盐，直至炒干水汽。

4、将炒好的青椒末盛入碗中。

5、锅内煎油，煎好后关火，待油温稍冷。

6、将温热的油倒入碗中，就OK了。