橄榄鸭焖芋头的做法

1、将芋头去皮洗净

2、将圆圆的身子切成两半备用

3、将鸭腿剁成块状

4、锅内放水将切好的鸭腿氽烫捞出

5、锅内倒油后放入蒜和红椒爆香

6、然后加入氽烫过的鸭肉开始翻炒,让调料的香味和鸭肉熔在一起

7、倒入老抽给鸭肉上色,然后倒入料酒快速翻炒​

8、将切好的芋头也一起放入锅内翻炒

9、翻炒后加入两碗水,水烧开后加入两勺橄榄菜

10、将芋头焖软后汤汁收干后出锅即可