藤椒酸辣鸡胗怎么做

1、准备好需要的食勤崞擒啶材，买回来的鸡胗先用清水洗净，撕掉里面的那一层黄衣，加点醋、啤酒搓洗几分钟，这样可以去腥，还使鸡胗变得软嫩入味。

3、切好的鸡胗放入盘中，加料酒、生抽、胡椒粉、少许醋，豆瓣酱和少许白糖、淀粉抓匀腌制一会。

5、放入腌好的鸡胗大火翻炒，当开始变色的时候。