1、普通面粉放入盆中，一半面粉用开水和；一半面粉用冷水和，把两块面团揉在一起，可以倒入少量的食用油，把面团揉光滑，静止10分钟。
2、静止过的面团放在案板上，擀成一个大长方形的面片，上面撒上少量的盐，用手抹匀。
3、再在抹了盐的面片上抹一层猪油
4、倒上切好的葱花，抹匀 从自己这边开始往上卷起来。
5、把面剂子竖着放在案板上（封口一个朝下、一个朝上），按扁。成厚点的小饼，放入平底锅或者是电饼铛里，用小火烙至两面金黄色即可。
6、等饼朝下的一面烙成金黄色的时候，翻面，烙另一面至金黄色
7、烙好的饼取出，抹上自己喜欢的酱， OK
