红枣煮鸡蛋的做法

1、材料备好洗净待用。红枣我一般是提前一个晚上泡好，泡到没有什么折子，洗净灰尘。

2、我用的是高压锅。锅内加适量水。我直接用了三碗水。放入姜片和红枣。

3、等水开时，将鸡蛋剥壳。如果没有成型的鸡蛋，也可以将鸡蛋和红枣一起下锅煮，前提是将鸡蛋壳洗干净

4、锅内水开后，煮5-10分钟。便于姜片味道入汤中，红枣煮熟。加入鸡蛋

5、鸡蛋因为已经熟了，不用煮太久。约煮3-5分钟。最后放入枸杞。枸杞不能煮太久，否则会变酸。

6、放入黑糖，待黑糖融化即可关火。