豆腐炖鱼的家常做法

1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块

2、葱蒜切碎

3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时，加入蒜末

4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽.

5、加大约2小碗水

6、把豆腐均匀的放入汤中加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁