紫薯玫瑰花发糕的做法

1、紫薯洗净后切块蒸熟，将蒸熟的紫薯块去皮，过筛压成细蓉状。

3、用来做花瓣的10克小面团擀成圆片，错开一些叠在一起。用来做花心的5克小面团用手搓成迷撞笸痉两头尖的纺锤形，放在最后一片圆片末端。

5、玫瑰花面团排列到蒸笼里约30分钟，发至两倍大。