1、青萝卜一个(大约一斤多点)洗净擦丝剁碎，不要剁的太碎
2、豆渣放入盆中磕入一个鸡蛋拌匀
3、将剁好的萝卜轻轻攥一下水，要轻轻的哦，因为后面还要加面粉就不用放水了，然后放入拌好的豆渣里面拌匀后，再加入5大勺面粉，一平勺五香粉，半勺盐，鸡精或味精适量，看清楚了哈，面粉用大勺，其他是小勺，艾玛啰嗦死了，拌匀
4、锅中倒入油七成热的时候改小火用勺子挖入萝卜丸下入锅中，这时候千万别去搅动，一直挖满改为小中火炸到金黄就可以了，等下锅的时候在小火挖丸子，挖完再中小火。
5、就是这样用勺子在盆中挖就可以
6、挖满后可以用筷子轻轻的翻面，直到两面金黄就可以了
7、第一锅出国，味道杠杠滴比外面的好吃多了
