1、胡萝卜切丝
2、土豆切丝泡水把淀粉去掉，沥干。
3、西芹洗总泉槐净切丝
4、瘦肉切丝，加上淀粉、油、蚝油，拌匀。
5、鸡蛋拌匀，倒入跟鸡蛋等量的牛奶，加了牛奶的蛋会非常的滑顺，炒的时候不要用锅铲，用筷子划开就好了。
6、面糊调到稍许粘稠，把洋葱切碎放面糊里，饼烙出来会很香，再往面糊里放点点盐，不要太多，因为菜里会放盐跟蚝油。
7、配料大集合
8、小火，锅里抹上橄榄油，烙饼，饼完全熟了就可以了。
9、锅里倒上适量橄榄油，先把蛋和肉单独炒出来备用，然后锅里依次哨叮放胡萝卜、土豆、西芹，炒到软后放盐，蚝油，最后再将肉，蛋一起放进去炒匀就OK了。
10、卷着央爱吃好极了，老公一口气吃了5个，宝宝2岁也吃了1个，大家一起煎饼果子来一套吧。
