怎样做美味的青椒炒土豆丝？

1、炒锅中放适量油，油热后放入蒜瓣爆香，然后将洗净切成丝的青椒，放入锅中炒一下。

2、准备适量土豆，洗净后去皮，切成丝，洗去淀粉，倒入锅中和青椒一起翻炒一下。

3、放入适量食盐，根据自己的口味进行添加。

4、再加入适量生抽。

5、加入适量清水，炒至八成熟，倒入适量陈醋，搅拌均匀。

6、出锅装盘，美味的青椒炒土豆丝就做好了，特别好吃。