可可花生果的制作方法

1、将清水、砂糖加热煮开，加入可可粉、淀粉、澄面。

2、澄面烫熟后，取出倒在案板上，加入猪油拌匀。

3、搓至面团纯滑。

4、将面团分切成每份约30克，将豆沙分成每份约15克。

5、将面团压薄，包入豆沙馅。

6、将馅料抱紧，捏紧包口。

7、在中间轻捏成细腰。

8、用车轮刀压出花绞。

9、再用车轮刀轧成花生果形。

10、入蒸笼以大火蒸约8分钟即可。