酸姜的家庭制作方法

喝满月酒的时候常见的一道小配菜就是酸姜。那么酸姜是怎样制作的呢？让小编为大家介绍一下吧。

材料：

1.新鲜姜500g;

2.糖精2g;

3.醋精10~12g;

做法：

1.将姜的皮削掉；

2.把削好皮的姜用清水洗干净；

3.然后再用清水将姜浸泡约20分钟；

4.之后就可以用刀将姜切成片，然后沥干水后装到一个盘子里；

5.往盘子里加入糖精，醋精，并用筷子不断地搅拌均匀，使糖精，醋精充分混合到姜片里。

6.最后盖上盖子，静置2~3天后酸姜就做好了。