如何制作油炸花生？

1、首先，用水焯一下花生（时间不宜过长），焯好后倒出。

2、锅内加入色拉油，烧至五成热。

3、将花生米倒入油中，不断搅拌，听到噼里啪啦响的时候关火，将油温降到三成热，然后等油温升起来后，再次听见声音后关火。

4、将花生捞出控油。

5、趁热放入椒盐（用盐代替也可以）。

6、搅拌均匀，放凉即可。