卡仕达酱怎么做

1、准备食材。

2、把蛋黄和糖放入盆中，用打蛋器高速搅打至膨松、浓稠的状态。

3、接着倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。

4、接着把煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中拌匀，之后再把剩余的牛奶倒入，继续拌匀。

5、把拌匀后的蛋液倒回奶锅中，开小火。

6、边加热，边不停地搅拌，以防糊底结团。

7、直到蛋奶液变成浓稠细滑的状态，立即离火，并将奶锅放入凉水盆中，使它快速冷却，卡仕达酱这就做好喽。