香酥大油条的家常做法

1、干料混合好后倒入到混合好的湿料里，所有材料混合均匀，水用不烫手的40度的水。

3、‍面团很软，比较粘手，手上可以抹点油，不要揉面，要用手揣面

5、搓成长条，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏过夜。

7、用擀面杖擀成比1元硬币厚点的长条。

9、隔一个用筷子在中间抹水，这样炸的时候不会开，然后两个叠一起，用筷子在中间压实。

11、炸至两面金黄出锅，个个空心酥脆