怎么做玉米红薯饼?

1、 处理材料：玉米冷水煮熟，掰粒。红薯削皮擦丝，过水洗掉淀粉。放在干燥无油的容器里待用。

2、 加糯米粉：加入3-4勺糯米粉，拌匀。

3、 平底锅煎：平底锅倒适量油，油热后倒入拌好的玉米红薯丝，铺平压紧。中小火正面煎3-4分钟。

4、底部黏在一起之后，翻面继续煎2-3分钟。

5、 出锅装盘：趁热在表面撒一层白糖，就完成啦。