红烧鸡脖的做法

1、鸡脖冷水入锅，煮沸去血水

3、热油加入冰糖熬成糖浆（熬至起烟最佳）

5、锅内加热水没过鸡脖，加入葱姜蒜，加入少量辣白菜汁炖15分钟。出锅前加入味精调味。