韭菜炒鸡蛋的详细做法

1、首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散均匀；放入少许盐（不能放正好口味，略淡些，炒鸡蛋时，千万不能放味精）

3、将韭菜切寸段（注意：将韭菜头和韭菜叶分开切好）

5、不用刷锅，再加入底油，将切好的韭菜头略炒，再放入韭菜叶翻炒

7、炒至韭菜成熟（不能下汤），再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可