柠檬鸭的做法

1、鸭肉切小块，放入姜，米酒，生抽，盐，蚝油，黑胡椒粉进去腌制半个小时，加点生粉（没有可用蛋清代替）

3、锅中放少许油，放入姜蒜和一个八角炒香

5、炒到没水了，只出油就差不多了

7、继续翻炒两三分钟

9、这个时候就可以放入咸柠檬了，也可以放点葱，炒两分钟即可出锅